Ο Louis-François Cartier ίδρυσε την Cartier to 1847 όταν ανέλαβε το εργαστήριο του αφεντικού του. Το 1904,ο Βραζιλιάνος πρωτοπόρος αεροπόρος Alberto Santos-Dumont, παραπονέθηκε στο φίλο του Louis Cartier για την αναξιοπιστία και μη πρακτικότητα της χρήσης του ρολογιού τσέπης κατά τις πτήσεις. Τότε ο Cartier σχεδίασε ένα επίπεδο ρολόι χειρός με χαρακτηριστική τετράγωνη κάσα. Το ρολόι άρεσε όχι μόνο στον Dupont αλλά και σε άλλους πελάτες. Έτσι “γεννήθηκε” το Santos το οποίο ήταν το πρώτο ρολόι χειρός της Cartier.Στις αρχές του 1920 σχηματίστηκε συνεργασία με τον Edward Jaeger(της Jaeger LeCloultre) για την αποκλειστική διάθεση των μηχανισμών της για την Cartier.Στα ρολόγια Cartier συναντάμε επίσης μηχανισμούς των Vacheron Constantin, Audemars-Piguet, Movado. Η γκάμα των προϊόντων της Cartier περιλαμβάνει ρολόγια, δερμάτινα είδη και αξεσουάρ. Διαθέτει πάνω από 200 καταστήματα σε 125 χώρες.