Η Breitling SA, ιδρύθηκε το 1884 στο Saint-Imier, Bernese Jura από τον Léon Breitling. Τα ρολόγια Breitling κατασκευάζονται στην Ελβετία με ελβετικά εξαρτήματα. Κατασκευάζει μηχανισμούς: τον caliber B01 και τον caliber B04(B01 με την προσθήκη GMT) και χρησιμοποιεί επίσης ETA και Valjoux. O B01 αναπτύχθηκε το 2009(μηχανικός χρονογράφος) και χρησιμοποιήθηκε στο Chronomat 01, το πρώτο ρολόι που φτιάχτηκε εξ’ολοκλήρου από την Breitling. Τα ρολόγια προσανατολίζονται σε 3 κατηγορίες : καταδυτικά(Superocean), αεροπορίας(Navitimer) και πολυτελείας(Breitling for Bentley).Το 1961, ο Scott Carpeter, ένας από τους αστροναύτες του διαστημικού προγράμματος Mercury, παρότρυνε την Breitling με την ιδέα να προσθέσει την ένδειξη 24ώρου αντί του συνηθισμένου 12ώρου. Αυτό ήταν αναγκαίο εξαιτίας της δυσκολίας να αντιλαμβάνονται αν είναι ημέρα ή νύχτα κατά τη διάρκεια των διαστημικών ταξιδιών. Η Breitling συμφώνησε και κατασκεύασε το 24h Navitimer, το οποίο φόρεσε ο Carpenter σε διαστημικό ταξίδι του το 1962. Η εταιρεία είναι χορηγός σε πολλές ομάδες-συλλόγους της αεροπορίας.